作为一个土生土长的重庆人，自己对于吃，无外乎就是两个字——麻、辣。但是重庆的麻、辣就像重庆的天气一样多姿多彩。今天，我想说的一个麻辣，就是重庆的招牌——重庆小面。

    很久以前，重庆的小面是靠着一根扁担走街串巷的叫卖为人熟知，当时其调料也不是很丰富。但是随着中国国富民强，生活水平有了质的提升，小面这个看似不起眼的食物，也得到质的提升。可能很多人不能理解，一碗小面对于一个重庆人来说意味着什么。其实重庆小面里面包含着重庆人的性格和生活。小面的麻辣就像重庆人的性格一样直爽，小面的品质就像我们的生活一样越来越好。

    重庆小面发展到今天，据不完全统计，主城9区有面馆1.9万家，下辖38个区县共有面馆8.3家，从业人员30多万。可以毫不夸张的说，重庆是每个面食爱好者梦寐以求的天堂。

    重庆小面，单价从以前的几角钱，到现在的六元、八元。小面的价格是以前的几倍，其实也是代表着我们老百姓的生活越来越富足。作为重庆小面的“粉丝”，不管以后重庆小面到底会朝一个什么方向发展，我都希望我们老百姓的日子会越来越好，就像这碗面里面的辣椒一样，红红火火的。

    对于山城人来说，小面不仅是一项吃食，还是生活最淳朴实在的记忆。重庆火锅已经走向世界，成为越来越多人钟爱的美食。但对于远游归来的“重庆崽儿”，街边的一碗小面就可足以安慰所有的思乡苦旅。